| 巧克力冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 393克 | 巧克力冰淇淋热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于听音乐1582分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力冰淇淋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（200毫升）、细砂糖（20克）、鲜奶油（200毫升）、可可粉（20克）、温开水（20毫升）、蛋黄（4个）
1/4. 牛奶倒入奶锅，加入细砂糖和打散的蛋黄，一边小火加热，一边不停搅拌，至糖溶化、蛋黄变得浓稠时关火，坐入冰水中冷却备用；
盛入带盖容器中，放入冰箱冷冻室，每间隔2小时取出翻拌一次，约重复3-4次即可
2/4. 另取一盆，倒入冷藏鲜奶油打发；
3/4. 将打发后的奶油分两次加入蛋黄糊中拌匀；
4/4. 将可可粉过筛，用温水调匀，放凉，倒入奶油糊内，搅打均匀。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美容、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与枣、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、治便秘、增强活力等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、银鱼、韭菜搭配；与红薯、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力冰淇淋热量1582 千卡
- 脂肪135.24 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物163.39 克
- 钠460.1 毫克
- 钙268 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾849 毫克