| 莲子冬瓜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 826克 | 莲子冬瓜老鸭汤热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于高台跳水631分钟消耗的热量...180 | |||||
莲子冬瓜老鸭汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（6人份）（3斤）、莲子（100克）、薏米（50克）、老鸭（1只（毛重大概4斤左右））、陈皮（1/2个）、生姜（3片）、蜜枣（3个）
1/3. 冬瓜刮去青皮连冬瓜籽切大块，莲子2/3去芯、1/3带芯洗净，薏米洗净，陈皮热水泡软刮去瓤，蜜枣拍扁去核。
2/3. 老鸭宰好剥皮斩大块，放开水里焯出泡沫捞起，热锅放少许油炒香装起。
3/3. 砂煲里放适量清水煲开，以上材料全部放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时自行放盐调味。
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、止遗涩精、降血压等功效；可与枸杞子、豆浆、木瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、健脾胃、清热排脓等功效；可与山楂、银耳、板栗搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、大补虚劳、止咳自惊等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子冬瓜老鸭汤热量1892 千卡
- 脂肪23.53 克
- 蛋白质32.43 克
- 碳水化合物88.58 克
- 钠73.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾796 毫克