| 酸辣杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 总量 | 543克 | 酸辣杂酱面热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于拉伸运动310分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣杂酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、拉面（适量）、白芝麻（适量）、香菜（适量）、李锦记豆瓣（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、干尖椒（适量）、葱段（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/5. 把新鲜牛肉剁碎，生姜、蒜米切成末，香菜切碎、辣椒剪段
2/5. 拉面飞水放入碗中
3/5. 锅中下油爆香牛肉碎倒出来
4/5. 下少许油煸香姜末、蒜末、花椒、辣椒段，下少量清水酱油调色，用盐、鸡粉、糖调味（根据自己爱好可适当加一些陈醋）
5/5. 用生粉水勾芡，起锅前加辣椒油，淋在拉面上面、表面撒香菜碎、白芝麻
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与香菇、生姜、土豆搭配；与韭菜、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸辣杂酱面热量775 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克