| 石锅辣牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 石锅辣牛肉汤热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于开会284分钟消耗的热量...90 | |||||
石锅辣牛肉汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、蒜、山楂片、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒（适量）、韩式辣椒酱（适量）、辣椒粉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、鸡蛋（适量）
1/18. 锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟。
2/18. 用勺子将浮沫撇净。
3/18. 将牛肉捞出。
4/18. 将牛肉放入免火锅，煮肉料装入汤包袋后，放入锅中。
5/18. 倒入清水。
6/18. 大火烧开后再煮10分钟。
7/18. 将免火锅的内锅放入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时。
8/18. 煮好的牛肉汤。
9/18. 煮好牛肉捞出放凉。
10/18. 将牛肉撕成丝。
11/18. 将锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤。
12/18. 根据个人的食量放入牛肉丝。
13/18. 放入两大勺辣椒酱。
14/18. 将汤与辣椒酱搅匀。
15/18. 大火煮开后放入两大勺辣椒粉。
16/18. 大火煮5分钟。
17/18. 打入鸡蛋。
18/18. 撒上香菜碎和葱花即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、止渴止涎、增长肌肉等功效；可与草菇、香菇、山楂搭配；与板栗、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅辣牛肉汤热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克