| 南瓜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1229克 | 南瓜馅包子热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡，相当于换床单975分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜馅包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
2/12. 面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。
3/12. 倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸。
4/12. 加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵
5/12. 冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6/12. 南瓜擦成丝，用调和油拌匀。
7/12. 把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。
8/12. 发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
9/12. 填上适量馅料。
10/12. 包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11/12. 凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12/12. 等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、帮助消化等功效；可与卷心菜、草鱼、香菇搭配；与白酒、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、和脾胃、益中气等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、润肤、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与藕、冬笋、鸡蛋搭配；与菠菜、鲫鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馅包子热量2437 千卡
- 脂肪37.03 克
- 蛋白质33.32 克
- 碳水化合物109.94 克
- 钠119.1 毫克
- 钙266 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾859 毫克