| 南瓜蓝莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 108千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 539克 | 南瓜蓝莓吐司热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于看电视859分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜蓝莓吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、南瓜泥（80克）、水（135克）、奶粉（8克）、细砂糖（27克）、盐（3克）、即发酵母（3克）、黄油（16克）、蓝莓果干（40克）
1/9. 蓝莓果干40克，果干不是很大，不需要再切碎。
2/9. 面团揉到扩展阶段后，加入图1的果干，揉匀到完全阶段。
3/9. 看拉出膜比较透，不易破为宜。然后放入温暖出进行第一次发酵约1小时左右。
4/9. 发酵好后排气，分割约166克/个，滚圆。
5/9. 滚圆后盖上保鲜膜或者保鲜袋松弛15分钟。
6/9. 松弛后，取一个面团擀长，然后翻面卷起。全部做好后松弛10分钟。
7/9. 松弛好后，取一个卷擀长，翻面从上到下卷起后放入吐司模都，做好后进行第二次发酵。
8/9. 吐司盒放入烤箱，加入2碗热水，约45-1小时左右，发到8分满的时候取出。
9/9. 表面刷上牛奶，盖上盖子，放入预热好的180度烤箱下层 烘焙40分钟。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解鸦片毒、驱蛔虫等功效；可与墨鱼、燕麦、芦荟搭配；与黄鳝、青蟹、油菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、防治近视、补充营养等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与红枣、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蓝莓吐司热量1289 千卡
- 脂肪122.56 克
- 蛋白质36.21 克
- 碳水化合物240.86 克
- 钠10648.7 毫克
- 钙1935 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾2144 毫克