| 拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 220克 | 拌豆芽热量/卡路里66千卡 | |||

1/3. 沸水中加少量盐,将洗净的豆芽放入,焯几分钟。
2/3. 焯好后过凉水降温,再浸泡在冰水里20分钟以上。

3/3. 拎干水份,加入辣酱(因这种辣酱有盐份,就没另加盐),拌匀即可
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、消肿除痹、乌发等功效;可与榨菜、猪肚、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;