| 老北京素绘茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 老北京素绘茄丝热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于有氧运动26分钟消耗的热量...275 | |||||
老北京素绘茄丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、大料（适量）、蒜碎（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、米醋（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 圆茄子洗净去皮待用
2/4. 茄子切筷子粗的条备用
3/4. 葱切末蒜切碎备用
4/4. 锅内放少许底油下入大料炸香，爆香葱姜后下入茄条翻炒，依次下入生抽，老抽，盐，胡椒粉，米醋（醋和胡椒粉量要大一些）转小火焖制，焖制茄丝软烂时，勾入少许水淀粉。出锅时撒入蒜碎提香
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、健脾、温肺等功效；可与苦瓜、兔肉、辣椒搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 老北京素绘茄丝热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克