| 自制咖喱肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 自制咖喱肉松热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于坐飞机375分钟消耗的热量...60 | |||||
自制咖喱肉松的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）
1/11. 水煮开,将所有材料放进锅里煮
2/11. 煮至肉烂,晾凉
3/11. 把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块
4/11. 把敲扁的肉块撕成细条
5/11. 准备加入调料，看个人喜欢吧！我加了绵白糖，咖哩粉，辣椒粉．
6/11. 敲打好之后放到抹了一层油的锅里,小火慢慢慢炒干
7/11. 先加入辣椒粉
8/11. 再加入适量的绵白糖和盐
9/11. 最后加入咖哩粉
10/11. 起锅前还洒了些白芝麻
11/11. 混合均匀后分别放到盘子里，晾凉后装瓶
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、补钙等功效；可与小白菜、豆腐皮、木瓜搭配；与乌梅、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、补元阳、温经止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、增加白细胞、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 自制咖喱肉松热量375 千卡
- 脂肪15.25 克
- 蛋白质37.92 克
- 碳水化合物182.27 克
- 钠377.5 毫克
- 钙342 毫克
- 铁32 毫克
- 钾1357 毫克