| 酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于贴墙纸404分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、酒曲（适量）
1/6. 将糯米（最好是圆糯米）洗净泡12-24小时到手指一碾米就碎。
2/6. 上锅蒸30-40分钟(一定要蒸透)。将制作米酒的容器清洗干净，不能沾任何油性物质。
3/6. 出笼后打散放凉到手温，用温开水调软，把酒曲按包装上的比例撒上搅拌均匀。
4/6. 把米饭稍稍压实一点点。（可以在饭中间挖个洞，当洞中出水既表示发酵完成）
5/6. 将密封的容器放入温暖处发酵（最佳温度是28度左右）30—36小时即可。
6/6. 发酵好的酒酿可以再放冷藏室延长保存期限。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、健脾暖胃、舒筋活血等功效；可与百合、赤小豆、红豆搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒酿热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克