| 手撕茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 手撕茄条热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于滑水12分钟消耗的热量...360 | |||||
手撕茄条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、大蒜（3个）、香菜（2颗）、生抽（1汤勺）、蚝油（1/3汤勺）、食盐（1/4茶勺）、鼓香辣酱（1汤勺）
1/9. 原料图：茄子、香菜、蒜瓣。
2/9. 茄子洗净一分为二。
3/9. 放入蒸锅蒸10分钟。
4/9. 蒜瓣和香菜分别切成末。
5/9. 碗中加入1/4茶勺的食盐和一汤勺生抽，搅拌均匀。
6/9. 蒸好的茄子稍做冷却，（以免烫手），撕成小条放于盘中。
7/9. 均匀的淋上生抽。
8/9. 接着加入鼓香辣酱，最上面加上蒜茸，然后浇少许热油至蒜茸上。
9/9. 最后加入香菜末，拌匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、养阴补虚、益肝等功效；可与牛肉、海虾、黄豆搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄条热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克