| 青椒炒猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 410克 | 青椒炒猪心热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于小提琴151分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒炒猪心的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青椒（一只）、猪心（一只）、盐（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、淀粉（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）
1/8. 青椒洗净，去蒂切成块状
2/8. 猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用
3/8. 加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（略稀一些）
4/8. 锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出
5/8. 余油加入姜片、蒜末爆香
6/8. 加入腌过的猪心煸炒
7/8. 猪心变色后，加入青椒块一起煸炒
8/8. 淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效；可与包菜、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神睡眠、增强心肌收缩力、加强心肌营养等功效；可与小米、灵芝搭配；
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营养信息
- 青椒炒猪心热量378 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠104.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾402 毫克