| 排骨莲藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 817克 | 排骨莲藕汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于擦洗地板397分钟消耗的热量...228 | |||||
排骨莲藕汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、莲藕（半节）、盐（适量）、味精（适量）、酒（适量）、小茴香籽（适量）、姜片（适量）
1/7. 排骨洗净，沥干
2/7. 莲藕刮去外面的表皮，先把它一切二，然后再切片
3/7. 排骨入锅，加水（和排骨齐）烧开焯水，取出排骨，洗净，锅也洗净
4/7. 焯过水的排骨再入锅，加水（高于排骨一倍或少一些），烧开加酒，转小火，撇去浮沫，再开大火使浮沫涌起，再撇浮沫，这样反复多次，把浮沫撇净，
5/7. 加姜片、五六粒小茴香，转小火，焖烧约半小时
6/7. 加入藕片，再焖烧一小时至一个半小时
7/7. 加适量盐、鸡精调味，撒小葱花盛出
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与白菜、南瓜、红薯搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、开胃等功效；可与鲢鱼、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨莲藕汤热量1507 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克