| 最基本的韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 824克 | 最基本的韭菜盒子热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡，相当于椭圆运动机229分钟消耗的热量...600 | |||||
最基本的韭菜盒子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、高筋面粉（400克）、鸡蛋（3个）、虾皮（适量）、食用油（适量）
1/11. 先用热水，再用温水和面。
2/11. 揉团醒发半小时。
3/11. 炒勺放入比平时炒菜多些的油烧热，倒入鸡蛋打散，不用炒老。
4/11. 洗净并切碎韭菜，拎干水分
5/11. 放凉炒好的鸡蛋，加入韭菜，虾皮。
包之前再放盐，否则容易出水不好包
6/11. 依个人口味加盐，拌匀馅料。
7/11. 擀皮，比小碗口大些。
8/11. 皮的一半放好馅料，另一半对折盖住，压好边边
9/11. 从折好的皮的右边开始，捏压花边。
10/11. )放在铺好薄面的面板上，也可边包边烙。
11/11. 油锅加少量油烧热，小火，把韭盒两面煎金黄即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、解毒等功效；可与明虾、黄豆芽、墨鱼搭配；与虾皮、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、肥牛、海虾搭配；与豆奶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效；可与丝瓜、白菜、豇豆搭配；与枣、韭菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 最基本的韭菜盒子热量2293 千卡
- 脂肪114.08 克
- 蛋白质57.349999 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠5525.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克