| 豆豉烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 豆豉烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于健身操14分钟消耗的热量...280 | |||||
豆豉烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1斤）、黑豆豉（20克）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱花（适量）
1/9. 材料：茄子1斤、黑豆豉20g。
2/9. 把茄子洗净、掰成块。
3/9. 起锅热油，爆香葱花。
4/9. 放入黑豆豉，小火将其炒香。
5/9. 放入茄子块。
6/9. 翻炒均匀后，烹入生抽。
7/9. 加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。
8/9. 加盐、味精调味。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、治胃癌等功效；可与肥牛、辣椒、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克