| 百香果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 12千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 212.7克 | 百香果冻热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于贴墙纸33分钟消耗的热量...180 | |||||
百香果冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白果汁汁（50毫升）、水（30毫升）、柠檬汁（5毫升）、橙肉（10克）、细砂糖（20克）、吉利丁片（3.7克）
1/6. 取百香果汁，吉利丁片泡冰水软化后沥干水分备用。
2/6. 清水加热，加入沥干水分的吉利丁片混合至融化。
3/6. 趁热加入糖混合至糖化。
4/6. 加入百香果汁和柠檬汁混合均匀。
5/6. 晾凉后加入橙肉。
6/6. 待橙果冻完全凝固后调转红酒杯，在另一侧倒入百香果果冻液，冷藏至凝固。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、止咳、健脾等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 百香果冻热量98 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质86.3 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠3.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1 毫克
- 钾124 毫克