| 鲜虾鸡蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 616克 | 鲜虾鸡蛋炒饭热量/卡路里663千卡 | |||

1/12. 将鲜虾挑去虾线剪去虾枪,剥壳后将虾仁切成小块。

2/12. 取适量榨菜切成粒。

3/12. 取适量的葱切成葱花。

4/12. 锅内放油烧热。

5/12. 将搅好的鸡蛋液倒入锅中,煎熟后铲出小块盛出待用。

6/12. 放入虾头,用铲子将虾头压扁,小火煎出红色的虾油。

7/12. 放入葱花和榨菜丁,炒香。

8/12. 放入虾仁。

9/12. 炒至虾仁变色。

10/12. 放入米饭,用铲子将结块的米饭铲松,并翻炒至米粒松散。

11/12. 放入之煎好的鸡蛋,翻炒均匀。

12/12. 加麻椒粉和盐调味即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、紫菜、韭菜搭配;与田鸡、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、预防高血压、抗早衰等功效;可与韭菜花、丝瓜、香菜搭配;与樱桃番茄、果汁、木瓜相克,同食可能会引起不适;