| 番茄滑蛋盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 番茄滑蛋盖饭热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于高台跳水51分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄滑蛋盖饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
番茄（两个）、鸡蛋（两个）、姜（适量）
1/17. 鸡蛋磕入碗中。
2/17. 鸡蛋中放入一小勺盐。
3/17. 用打蛋器或者筷子将鸡蛋打匀。
4/17. 姜适量，切成末。
5/17. 锅内加入清水，烧开。
6/17. 用刀子在番茄表面划上十字花刀。
7/17. 水烧开后将番茄放入锅中，烫10-20分钟。
8/17. 番茄捞出，剥去皮。
9/17. 去皮的番茄切块。
10/17. 重新起锅，倒油烧热。
11/17. 放入姜末，小火炒香。
12/17. 放入西红柿块。
13/17. 炒至西红柿变软出汁。
14/17. 将鸡蛋液倒入锅中。
15/17. 鸡蛋液入锅后不要急着搅动 。
16/17. 鸡蛋稍稍凝固后用铲子轻轻推动，次数不要太多。
17/17. 小火烧至鸡蛋完全成熟即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、防癌、生津止渴等功效；可与芥蓝、圆白菜、卷心菜搭配；与河蟹、桂鱼 、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、韭菜、肥牛搭配；与田鸡、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄滑蛋盖饭热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克