| 热烤蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鲜奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 227克 | 热烤蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于坐车1206分钟消耗的热量...60 | |||||
热烤蓝莓芝士蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把奥利奥扭一扭，就不用舔一舔了，用小刀把饼干中间的夹心撬下来，特好弄，轻轻一撬就下来。
2/16. 饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀得粉碎，中间的夹心放在一边备用。
3/16. 取40克黄油放到饼干渣里，一起放到微波炉用解冻功能微1分钟，取出后搅拌均匀。
4/16. 将一半的饼干渣放到模具中压平。另一半的饼干渣我放到冰箱里留着以后用了。
5/16. 将一袋饼干里所有的饼干夹心放到已经室温软化的奶油奶酪中，并用搅拌器不停搅拌直至没有什么颗粒。
6/16. 将鲜奶油加入搅拌。
7/16. 挤一点柠檬汁，大概一勺。
8/16. 加一点香草精，也就大拇哥指甲大小。
9/16. 放一个鸡蛋在里面，搅拌均匀。
10/16. 再加入一个蛋黄，蛋清留着待会儿打发。
11/16. 把玉米淀粉过筛加入。
12/16. 将1个蛋清中加入15克白砂糖后打发至湿性发泡，分三次切拌面糊中。
13/16. 将搅拌好的一半面糊倒入已经按好饼干的模具中。
14/16. 将蓝莓果酱放到面糊上。
15/16. 把剩余的面糊倒入。
16/16. 烤盘中加入1厘米高的水，放到烤箱下层，200加热10分钟后，水已经热了。将模具放入，如果用的是活地模具一定要用锡纸包好放置进水。200度烤30分钟后，将温度降至150度，继续烘烤30分钟，如果水干了，再添加热水。我不想让表面变深，在转至150度的时候在烤箱上层加了一层锡纸。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、和胃等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 热烤蓝莓芝士蛋糕热量1206 千卡
- 脂肪223.7 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物89.4 克
- 钠819.6 毫克
- 钙138 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾385 毫克