| 迷你戚风小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 86千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 203克 | 迷你戚风小蛋糕热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于盖屋顶23分钟消耗的热量...360 | |||||
迷你戚风小蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋黄M号（4个）、水（50cc）、薄力粉（80克）、BP培粉（小半勺）、大杏仁（15克）、葡萄干（15克）、蓝莓干（15克）、蛋清M号（4个）、核桃仁（15克）、蔓越梅干（15克）、杏仁片（15克）、砂糖（40克）、盐（少许）、色拉油（50克）
1/17. 将以上的各种材料提前称好，核桃仁，杏仁要在170度烤箱里烤8分钟。面粉，BP培粉要提前用小筛子筛过。
2/17. ......
3/17. ........
4/17. 将蛋黄和蛋清用分离器分离好*没有的要用筷子等小心分离，不要弄碎蛋黄*。
5/17. 将4的蛋黄用手动搅拌器搅拌开，然后加入砂糖，继续搅拌至表面变白。
6/17. 然后加入色拉油，水，继续搅拌均匀。然后加入筛好的薄力粉，搅拌均匀即可。
7/17. .......
8/17. .......
9/17. 这个环节烤箱要预热170度。
10/17. 蛋白要分2次加入砂糖，不要用太强的马力，直到蛋白能挂在打蛋器上为止。
11/17. 将10的蛋白分2次倒入9中，用橡皮刮刀轻轻切开状搅拌*注意不要搅拌时间太长。
12/17. ........
13/17. 将各种干果均匀放入模子。
14/17. 然后倒入12搅拌好的材料。
15/17. 排空空气，170度烤箱烤35分钟。
16/17. 然后用竹签插入，如果竹签上没有沾上蛋糕即可取出。
17/17. 凉透后装点完即可食用。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、补血气、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞子、蜂蜜、山药搭配；与骆驼肉、龟、海鲜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 迷你戚风小蛋糕热量139 千卡
- 脂肪49.82 克
- 蛋白质23.72 克
- 碳水化合物105.07 克
- 钠20.1 毫克
- 钙316 毫克
- 铁12.82 毫克
- 钾1700 毫克