| 红薯山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 540克 | 红薯山药糕热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于洗车145分钟消耗的热量...180 | |||||
红薯山药糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（一根）、红薯（一个）、白糖（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 红薯洗净，表面用到切2刀十字形的刀痕，山药洗净，刨皮，入蒸锅蒸熟
2/4. 把红薯捣成泥，山药切成约一厘米厚的大片
3/4. 取一个自己喜欢的模具（我用的是做饼干的花型模具），泡在水里（为了方便脱膜
4/4. 把模具放在山药片上使劲压下去，再把旁边其余部分去掉，用调羹把红薯泥填在里面，最后锅内烧少许热水，放入白糖化开，放入水淀粉收汁，淋在糕上即可！（也可不用白糖汁，直接淋蜂蜜也可）
备注：
1).山药和红薯用蒸的方法比较干爽，容易做造型
2).模具用水打湿，调羹到最后上面铺平的时候也用水打湿比较好操作
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、强健机体、解毒等功效；可与玉米面、银杏、葡萄搭配；与碱性食物、油菜、虾相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、强肾阳、增强免疫力等功效；可与莲子、猪小排、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、大闸蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯山药糕热量435 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物37.1 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克