| 红烧鸡三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 554克 | 红烧鸡三宝热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于洗车381分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡三宝的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（10只）、鸡全翅（4只）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、老干妈（适量）、白酒（适量）、老抽（适量）、姜片（适量）、蒜头（适量）
1/16. 鸡脚剁去指甲，每只斩开成两件；
2/16. 鸡翅每只斩开成三件；
3/16. 鸡蛋清洗干净，放进小锅里，加入水小火煮熟；
4/16. 鸡翅、鸡脚放进锅里，加入没过材料的水，放进三片和1小勺白酒，煮开；
5/16. 鸡脚、鸡翅捞出清洗干净浮沫，姜、蒜拍碎；
6/16. 热油锅，爆香姜蒜；
7/16. 放进鸡脚鸡翅爆炒一会；
8/16. 淋入白酒；
9/16. 加入老抽，翻炒均匀；
10/16. 加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀；
11/16. 加入五香粉，翻炒均匀；
12/16. 加入胡椒粉；
13/16. 加入刚好可以没过材料的水；
14/16. 加入煮熟剥壳的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮30分钟；
15/16. 中间翻动一次；
16/16. 大火收汁至浓稠，撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、基围虾、生菜搭配；与田鸡、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡三宝热量1142 千卡
- 脂肪24.11 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠209 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾169 毫克