| 白灼芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 357克 | 白灼芥蓝热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于八段锦22分钟消耗的热量...270 | |||||
白灼芥蓝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/4. 芥兰刮去梗上的老皮，焯水，过凉水沥干码盘
2/4. 葱姜切丝，热油呛锅
3/4. 加入蚝油，生抽跟蒸鱼豉油，少许的水
4/4. 沸腾后浇在码好的芥兰上
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、预防心脏病、解劳乏等功效；可与牛肉、白灵菇、西红柿搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效；可与里脊牛肉、牛肉、肥瘦牛肉搭配；与苦菊、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼芥蓝热量100 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质5.11 克
- 碳水化合物19.81 克
- 钠279.9 毫克
- 钙189 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾551 毫克