| 豆豉香辣酱炒鱼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼皮 | 克 | 1530千卡 | 306千卡 | 0克 | 22克 |
| 总量 | 500克 | 豆豉香辣酱炒鱼皮热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于空中蹬腿运动510分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉香辣酱炒鱼皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼皮（500克）、湖南椒（30克）、指天椒（15克）、姜（15克）、大蒜（15克）、豆豉香辣酱（2汤匙）、柠檬冰水（适量）、生抽（1汤匙）、料酒（2汤匙）、醋（1汤匙）、盐（1茶匙）
1/5. 鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟，然后用盐一片片搓洗干净。
2/5. 锅里下水烧开后关火，将鱼皮放入烫30秒。
3/5. 捞起后过冷河，然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟。锅里下油，爆香蒜瓣和姜片。
4/5. 下青红椒翻炒。倒入2汤匙李锦记豆豉香辣酱、料酒继续翻炒。
5/5. 倒入鱼皮，淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味。快速翻炒均匀即可（要快，不然鱼皮要化了）。
食材功效信息
鱼皮的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗癌等功效；
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营养信息
- 豆豉香辣酱炒鱼皮热量1530 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克