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酸辣汤

酸辣汤的热量和减肥功效

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酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
2千卡1千卡0克0克
总量1624酸辣汤热量/卡路里1462千卡
誊写 热量1462千卡,相当于誊写636分钟消耗的热量...138

酸辣汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(一小块)、嫩豆腐(半块)、高汤(400毫升或者清水)、鸡蛋(一个)、水发香菇(两朵)、胡萝卜(三分之一)、冬笋(一小块)、水(适量)、生抽(1.5汤匙)、白胡椒粉(适量)、醋(1汤匙)、淀粉(1汤匙)
酸辣汤的做法图解1

1/10. 所有食材处理干净。

酸辣汤的做法图解2

2/10. 香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制

酸辣汤的做法图解3

3/10. 嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散。

酸辣汤的做法图解4

4/10. 锅烧热放油,温油滑炒肉丝至表面变色,盛出

酸辣汤的做法图解5

5/10. 用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后,倒入一大碗高汤(或者清水,约400ml),加入一汤匙半生抽,烧开后小火煮2分钟。

酸辣汤的做法图解6

6/10. 倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝,煮开转小火

酸辣汤的做法图解7

7/10. 一汤匙淀粉用水调开,中火保持锅中滚开状态,缓缓倒入水淀粉,边倒边推匀,锅中汤呈稍粘稠状即可。(淀粉水不是全部用完的哦,看到汤呈稍粘稠状即停止倒淀粉水)

酸辣汤的做法图解8

8/10. 打散的蛋液缓缓淋入锅中,边用汤勺推动,使蛋液形成漂亮的蛋花。

酸辣汤的做法图解9

9/10. 沿着锅边倒入一汤匙香醋,撒入稍多量的白胡椒粉,用汤匙推匀。

酸辣汤的做法图解10

10/10. 撒上葱花出锅即可。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与芸豆、大蒜、菜花搭配;与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有治疗高血压、清热润燥、预防高血压等功效;可与桂花、荠菜、西葫芦搭配;与猪血、蜂蜜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;

高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、抗污染、抗感冒等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、延缓衰老等功效;可与苋菜、基围虾、北极虾搭配;与鹅蛋、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、促消化等功效;可与香菇、黄豆、豆浆搭配;与醋、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸辣汤热量1462 千卡
  • 脂肪47.43 克
  • 蛋白质39.21 克
  • 碳水化合物19.87 克
  • 462.6 毫克
  • 213 毫克
  • 4.52 毫克
  • 778 毫克

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