| 豆芽黄焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 220克 | 豆芽黄焖肉热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于空中蹬腿运动22分钟消耗的热量...180 | |||||
豆芽黄焖肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三层肉（适量）、黄豆芽（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、冰糖（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/7. 三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐；
2/7. 黄豆芽摘洗干净备用；
3/7. 将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出；
4/7. 锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香；
5/7. 喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀；
6/7. 加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右；
7/7. 转大火收浓汤汁即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、促进骨骼发育、清热明目等功效；可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽黄焖肉热量66 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克