| 杂菜猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海白菜 | 克 | 219千卡 | 63千卡 | 11.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 524克 | 杂菜猪骨汤热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于踮脚58分钟消耗的热量...288 | |||||
杂菜猪骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扇子骨（400克）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、海白菜（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）
1/4. 大骨头切块，洗净，冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫，然后再用温水将残余血沫冲洗干净。
2/4. 砂锅倒入足量的冷水，将洗好的骨头放进去，再放入姜片，葱段，大火烧开后转小火开始煲汤。
3/4. 将泡发好的木耳清洗干净，胡萝卜用切模切成花型，海白菜泡发洗净。一小时四十分钟后，在砂锅中加入木耳和海白菜。
4/4. 十分钟后，再次加入胡萝卜片和适量盐。再煲十分钟，就可以了。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、延缓衰老、轻身强智等功效；可与春笋、草鱼、圆白菜搭配；与青萝卜、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、防癌等功效；可与黄豆、香菇、西兰花搭配；与茄子、水萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
海白菜的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利水降压、软坚散结、清热解毒等功效；
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营养信息
- 杂菜猪骨汤热量276 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质12.68 克
- 碳水化合物19.85 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克