| 白菜烂糊肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 359克 | 白菜烂糊肉丝热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于溜旱冰92分钟消耗的热量...450 | |||||
白菜烂糊肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、猪里几（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/5. 白菜、猪里几清洗干净分别切成细丝；
2/5. 猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘，再加入胡椒粉，少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟；锅中放少许油烧热后，倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用；
3/5. 锅中放入少许猪油烧化后，加入白菜丝翻炒，调入少许盐炒软后，加入1碗水盖上锅盖焖至软烂；
4/5. 白菜焖软烂后，加入滑炒好的肉丝;
5/5. 倒入生粉水勾薄芡盛出即可。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、利尿通便、帮助消化等功效；可与蚕豆、甜椒、鸭腿搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 白菜烂糊肉丝热量688 千卡
- 脂肪100.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物14.38 克
- 钠400.5 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾307 毫克