| 皮蛋蟹柳炒黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 皮蛋蟹柳炒黄瓜热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于改建房屋75分钟消耗的热量...330 | |||||
皮蛋蟹柳炒黄瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、黄瓜（1根）、蟹柳（适量）、蒜末（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉水（适量）
1/5. 皮蛋对半切开后再切成条状，黄瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末备用；
2/5. 锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧；
3/5. 接着加入蟹柳稍微翻炒下；
4/5. 最后加入黄瓜，调入盐，鸡精炒几下；
5/5. 倒入薄薄的生粉水勾芡即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、滋补健身、凉肠等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、健脑安神等功效；可与墨鱼、鱿鱼、黑木耳搭配；与水芹菜、橘子、枇杷相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有充胃液、提高免疫力、利肢节等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防癌症、降血糖等功效；可与猪肉、龙须菜、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋蟹柳炒黄瓜热量412 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠24.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾404 毫克