| 剁椒三文鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 616克 | 剁椒三文鱼头热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于观鸟554分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒三文鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、辣椒油（适量）、玉米油（适量）、葱花（适量）
1/6. 鱼头洗净劈开，撒适量盐、料酒腌制一会儿；
2/6. 鱼头下面垫生姜片，放入大盘，上面均匀的撒上剁椒；
3/6. 水开后，放入鱼头大火蒸8-12分钟，关火虚蒸1-2分钟；
4/6. 撒上适量葱花；
5/6. 小锅里加玉米油、花椒、辣椒油小火烧热，剔除花椒；
6/6. 将烧好的热油淋在葱花和剁椒上即可。
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、增强脑功能、防视力减退等功效；可与蘑菇酱、蘑菇、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、祛风湿、促进血液循环等功效；可与羊排、鹌鹑、虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒三文鱼头热量1386 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物11 克
- 钠53 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾390 毫克