| 三丝炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 三丝炒韭菜热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于溜旱冰34分钟消耗的热量...450 | |||||
三丝炒韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（100克）、土豆（100克）、胡萝卜（150克）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 韭菜清洗干净，切成段；胡萝卜削皮后切丝；土豆削皮后切丝，放进水里泡洗掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分；鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝；
2/8. 热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至软身；
3/8. 加入土豆丝，煸炒几下，洒点水一起炒；
4/8. 加入韭菜段，翻炒均匀；
5/8. 加入蛋丝，翻炒均匀；
6/8. 放盐调味；
7/8. 放一点鸡精提味（可改成一点白糖）；
8/8. 装碟开吃。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、益肝健胃等功效；可与猪肉、鸡蛋、豆芽搭配；与菠菜、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、健脾等功效；可与牛里脊、豆角、牛肉搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、解毒生津等功效；可与莴笋、香菜、鲈鱼搭配；与柚子、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与菠菜、小米面、干贝搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丝炒韭菜热量256 千卡
- 脂肪10.72 克
- 蛋白质17.649999 克
- 碳水化合物30.27 克
- 钠468.7 毫克
- 钙166 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾971 毫克