| 爆炒西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 490克 | 爆炒西瓜皮热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于触身式橄榄球30分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒西瓜皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒粒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；
2/6. 小心片去绿皮；
3/6. 将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；
4/6. 青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；
5/6. 锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；
6/6. 倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、清暑解热、止渴等功效；可与绿豆、猪肉、绿茶搭配；与香蕉、鲷鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、健胃消食等功效；可与猪肝、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、促进消化等功效；可与北极虾、羊肉、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒西瓜皮热量238 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物65.1 克
- 钠87.6 毫克
- 钙29.3 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1314 毫克