| 红葱头焖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 465克 | 红葱头焖牛肉热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于有氧拳击操52分钟消耗的热量...600 | |||||
红葱头焖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、红葱头（适量）、葱（适量）、青辣椒（适量）、干辣椒（适量）、干山楂片（适量）、八角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 各种材料洗净、切成合适大小备用；
2/6. 锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；
3/6. 锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；
4/6. 倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
5/6. 一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；
6/6. 40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、补虚养血等功效；可与鸡蛋、南瓜、大白菜搭配；与栗子、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红葱头焖牛肉热量515 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物17 克
- 钠60.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾656 毫克