| 乳酪布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 500千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 551千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 275克 | 乳酪布朗尼蛋糕热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于哑铃474分钟消耗的热量...180 | |||||
乳酪布朗尼蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（90克）、细砂糖（40克）、全蛋液（65毫升）、黄油（62克）、高筋面粉（40克）、香草精（2.5毫升）、奶油奶酪（100克）、细砂糖（25克）、全蛋液（20毫升）、香草精（1.25毫升）
1/2. 提前将黄油与奶油奶酪分别于室温自然软化，黄油切成小块与黑巧克力混合，隔水小火加热至完全融化后，加入细砂糖和香草精。离火，加入鸡蛋液搅拌至完全融合后，筛入高筋面粉搅拌均匀，将巧克力糊放置在一边开始制作乳酪糊。
2/2. 奶油奶酪自然软化后用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状态。依次加入细砂糖与香草精搅拌，最后倒入鸡蛋液混合均匀即可。准备好容器，先倒入一部分巧克力糊，将蛋糕模底部完全盖住后，再倒入一部分乳酪糊，接着再倒入一部分巧克力糊，而后是乳酪糊。烤箱预热190度，用牙签画出大理石纹样做装饰，待预热后放入烤箱，上层180度，下层200度，烘烤25到30分钟即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、增强免疫力、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、生菜、肥牛搭配；与豆奶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 乳酪布朗尼蛋糕热量1422 千卡
- 脂肪140.86 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物248.37 克
- 钠189.2 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾695 毫克