| 孜然烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 772克 | 孜然烤翅热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于手工活670分钟消耗的热量...90 | |||||
孜然烤翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（适量）、香菜（适量）、芹菜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、孜然（粗、细两种）（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/4. 将翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手（戴上手套哈！）反复搓揉二十分钟，使其入味（正常是腌制四小时以上）
2/4. 烤箱以220度预热（仅用上火），烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将翅整齐地码上
3/4. 将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），将两面撒上孜然（粗）
4/4. 再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、和胃调中、消食下气等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与排骨、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、提神等功效；可与番茄、豆腐、百合搭配；与蛤蜊、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然烤翅热量1005 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物24.21 克
- 钠399.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾838 毫克