冻豆腐大杂烩的热量和减肥功效

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冻豆腐大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
冻豆腐	克	1243千卡	480千卡	47.94克	30.34克
毛豆	克	362千卡	131千卡	13.1克	5克
紫菜	克	8千卡	35千卡	5.81克	0.28克
鞭笋	克	85千卡	35千卡	2.38克	0.41克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
蚕豆	克	1278千卡	338千卡	21.6克	1克
总量	1375克	冻豆腐大杂烩热量/卡路里3026千卡
热量3026千卡，相当于背包旅行432分钟消耗的热量...420

冻豆腐大杂烩的做法共3个步骤

冻豆腐（适量）、毛豆（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、千张包（适量）、鞭笋（适量）、蛋饺（适量）、紫菜（适量）、蚕豆（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、蔬菜料包（适量）

1/3. 将买来的南豆腐前一夜放在冰箱里，第二天拿出来解冻，冻豆腐切块，鞭笋切片，把蚕豆和毛豆的壳去掉

2/3. 先将毛豆放入锅中加少量的冷水煮开，水开后先加入适量的盐和油，再加入冻豆腐、黑木耳、香菇盖上盖子煮一会儿，将千张包、蛋饺、鞭笋（这些都是熟的所以可以后加），出锅前加入味精、紫菜、蔬菜料包盖锅煮半分钟

3/3. 大杂烩好啦，本人比较懒，直接把锅端上桌，反正就只有老爸老妈和我，(*^__^*) 嘻嘻

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、益气和中、润燥生津等功效；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治缺铁性贫血、补血等功效；可与枣、豇豆、海蜇搭配；与海螺、萝卜、红螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、抗癌等功效；可与毛豆、牛肉酱、莴笋搭配；与鸽肉、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；

鞭笋的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、通肠排便、宽肠利膈等功效；可与木耳、圆白菜、莴笋搭配；与豆腐、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；