| 香软贡丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 山药 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 50克 | 香软贡丸热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于打磨地板14分钟消耗的热量...270 | |||||
香软贡丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉末（4人份）（300克）、葱花（50克）、生姜（10克）、山药（30克）、淀粉（10克）、葱（适量）、萝卜（适量）、豆瓣酱（适量）、酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/5. 将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀
2/5. 将鸡肉末拍匀，并加入磨好的山药（山药粉）拌匀
3/5. 然后将1加入2中拌匀，取一口大小的鸡肉末压平，放在平底锅上两面均匀煎熟
4/5. 放入酒、酱油、白糖，等丸子上色，然后装盘
5/5. 在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、养肺、促消化等功效；可与韭菜籽、薏米、鸡胗搭配；与碱性食物、香蕉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 香软贡丸热量61 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质3.92 克
- 碳水化合物119.47 克
- 钠31.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾628 毫克