| 绿茶戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 绿茶粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 320克 | 绿茶戚风蛋糕卷热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于开车447分钟消耗的热量...120 | |||||
绿茶戚风蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、绿茶粉（5克）、低粉（100克）、玉米油（50毫升）、牛奶（80毫升）、蛋白（4个）、白糖（30克）、白醋（几滴）
1/4. 四个蛋黄，拌匀，加牛奶和玉米油拌匀，加绿茶粉细细的拌匀后筛入面粉，拌匀备用。
2/4. 四个蛋清，加白醋打至粗泡，分三次加入白糖，最后打至硬性发泡，（提起打蛋器时有坚硬直立的尖角）把1/3蛋白入蛋黄盆切拌匀。
3/4. 最后倒入蛋白盆，切拌匀，倒入铺了油纸的烤盘，震动几下震出气泡。
4/4. 烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右，出炉后，稍凉一下，接下油纸的四边，一边向前卷起蛋糕，一边拿擀面杖卷住油纸向后卷，晾凉切开即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与黄豆、洋葱、香椿搭配；与兔肉、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高免疫力、祛压降脂等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与橘子、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿茶戚风蛋糕卷热量894 千卡
- 脂肪134.34 克
- 蛋白质39.51 克
- 碳水化合物155.49 克
- 钠170.1 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾265 毫克