| 风靡一时的-掉渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 风靡一时的-掉渣饼热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于拉伸运动504分钟消耗的热量...150 | |||||
风靡一时的-掉渣饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉末（40克）、面粉（300克）、盐（3克）、酵母（3克）、水（180克）、葱末姜末（各适量）、葱油（小半碗）、盐（1勺）、料酒（1瓶盖）、豆豉酱（2勺）、肉松（适量）、淀粉（适量）、孜然（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、十三香（适量）
1/16. 葱油材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。
备好材料。
2/16. 锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。
3/16. 再放入小香葱。
4/16. 继续用小火炒香葱。
5/16. 直到炒出颜色变暗为止。
6/16. 将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油。
7/16. 备好掉渣饼材料。
8/16. 酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。
9/16. 揉成团。
10/16. 发到2倍大。
11/16. 肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀。
12/16. 葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。
13/16. 面团分割成4个。
14/16. 取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料。
15/16. 撒上一层肉末。
16/16. 放在烤盘上200°烤15分钟即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与小白菜、黑木耳、西瓜搭配；与雪梨、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 风靡一时的-掉渣饼热量1260 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物76.3 克
- 钠10101.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾172 毫克