| 蕃茄鸡蛋炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蕃茄鸡蛋炒虾仁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打牌66分钟消耗的热量...90 | |||||
蕃茄鸡蛋炒虾仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜大河虾（可用其它虾类代替）（半斤）、蕃茄（1个）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、干生粉（适量）、白糖（少许）
1/9. 准备好材料；
2/9. 新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出（可使虾仁更好剥）剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用（时间紧张可省略此步）；
3/9. 蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮；
4/9. 蕃茄切小块，鸡蛋打散成蛋液；
5/9. 平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用；
6/9. 锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用；
7/9. 锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱，一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙；
8/9. 接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒；
9/9. 调入少许盐、鸡粉即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与青椒、西红柿、小米面搭配；与兔肉、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄鸡蛋炒虾仁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克