| 椰蓉白糖小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 275克 | 椰蓉白糖小面包热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于修筑围墙156分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉白糖小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（25克）、高筋面粉（250克）、酵母（2.5克）、白糖（30克）、盐（2.5克）、牛奶（132克）、椰蓉（20克）、黄油（45克）、粗砂糖（适量）
1/7. 将除黄油外的所有原料混合，启动“发面团”程序。
2/7. 第一次发面团程序揉面完成，加入黄油，重新启动发面团程序，揉20分钟至扩展阶段。
3/7. 揉好的面团进行基础发酵至两倍大。
4/7. 将面团分割成50克一个的小面团，滚圆、排气，排在烤盘里，继续发酵。
5/7. 将20克黄油隔水融化。
6/7. 面团发至手指按下不回弹就可以了。烤箱200度预热（我用的是180度）。
7/7. 在面团表面刷上黄油、撒上白糖，再喷些水。放入预热好的烤箱烘烤18分钟左右，烤好立即出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与百合、桂圆肉、辣椒搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉白糖小面包热量939 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克