| 四喜烤夫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 199克 | 四喜烤夫热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于安装风雪护窗45分钟消耗的热量...300 | |||||
四喜烤夫的做法共8个步骤
食材主料/辅料
烤夫（一块（２元钱左右））、黑木耳（一小把）、干香菇（六七朵）、黄花菜（一小把）、酱油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/8. 烤夫冲洗干净，切成小块待用
2/8. 黑木耳用水浸发半天，用少量面粉搓洗干净，摘去蒂，摘成小块
3/8. 香菇浸在水里半天左右，待泡发后取出香菇冲洗干净，捏干去蒂对半切。香菇水静置留着待用
4/8. 黄花菜也要浸发在水里，待发好后冲洗干净捏干
5/8. 锅上火加热，倒入适量油（略多一些）
6/8. 油热倒入烤夫、黑木耳、香菇、黄花菜煸炒
7/8. 加酱油、少量盐，加适量泡发香菇的水（下面的杂质不要倒入）
8/8. 加盖水开后转小火焖煮二十分钟左右，待原料软熟后，加糖，加味精调味即成
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、防癌、减肥等功效；可与草鱼、荸荠、竹笋搭配；与海螺、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效；可与四季豆、鲤鱼、鸡腿搭配；与西红柿、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、宽胸膈、利湿等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜烤夫热量226 千卡
- 脂肪1.93 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物88.92 克
- 钠22 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾1577 毫克