| 酥脆豆芽煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 525克 | 酥脆豆芽煎饼热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于保龄球运动426分钟消耗的热量...180 | |||||
酥脆豆芽煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 蛋加葱花、面粉打散，边搅拌边加入适量的水拌匀；
2/5. 加入少许橄榄油、盐、胡椒粉拌匀；
3/5. 放入摘去尾巴的豆芽，拌匀；
4/5. 最后加入一丁点苏打粉拌匀，放置7-8分钟；
5/5. 热锅温油中火煎饼，两面煎黄即可。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、补气养血等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与荠菜、肥牛、香椿搭配；与菠萝、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆豆芽煎饼热量1278 千卡
- 脂肪11.46 克
- 蛋白质32.66 克
- 碳水化合物84.47 克
- 钠400 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾422 毫克