| 西兰花拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 345克 | 西兰花拌木耳热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于乘双连雪橇15分钟消耗的热量...420 | |||||
西兰花拌木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、熟油（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、姜丝（适量）
1/4. 锅中放入水，盐，两滴油烧滚，把西兰花放入滚水中焯至断生，捞出放入凉开水中过凉
2/4. 把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生，捞出过凉
3/4. 浇汁中除菜油外的原料放入碗中，蒜瓣拍开，姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀
4/4. 把众材料从凉水中捞出沥干水分，摆入盘中，淋上浇汁拌匀即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、防癌等功效；可与虾、鸡肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、消食等功效；可与羊排、莴笋、菠菜搭配；与白萝卜、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、清肠胃、轻身强智等功效；可与海蜇头、芦荟、枣搭配；与田螺、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花拌木耳热量105 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物21.18 克
- 钠32 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾271 毫克