| 双色黑巧克力花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 365克 | 双色黑巧克力花卷热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于练武术115分钟消耗的热量...790 | |||||
双色黑巧克力花卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、黑巧克力（适量）
1/3. 牛奶里放入发酵粉，至发酵粉融化。
黑巧克力放盆里，隔水化开，加入面粉。
把加了发酵粉的牛奶分次加入加油巧克力的面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜。放置温暖处发面。
往面粉里，分次倒入牛奶，合成软硬适中的面团，盖上保鲜膜。放置温暖处发面。
2/3. 面团发至2倍大时，把发好的面团，揉匀，分别擀成薄片。
把两块面片落在一起，再擀一下，使它们黏在一起。
由下向上卷成卷。
3/3. 用刀分成大小均匀的剂子，用不同的手法扭成花卷。（三种，第一种最简单，就是把切好的花卷胚子直接蒸即可。第二种，用筷子在切好的剂子中间压下去，两边翘起来即可。第三种，把剂子抻长，象扭麻花一样，扭一下再折回来即可。
把花卷放到蒸锅里，大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，5分钟后再拿出来。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色黑巧克力花卷热量1515 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质16.84 克
- 碳水化合物122.99 克
- 钠18 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾502 毫克