| 金橘炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1817克 | 金橘炖牛腩热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡，相当于种花541分钟消耗的热量...270 | |||||
金橘炖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、金桔（适量）、藕（适量）、山楂（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/3. 牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。
2/3. 牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。
紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟。
3/3. 放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、安胎补神等功效；可与菜花、芹菜、香菇搭配；与板栗、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃生津、降血脂、预防慢性病等功效；与牛奶、萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、清热等功效；可与海螺、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、健脾开胃、降血脂等功效；可与猪肉、五花肉、枸杞子搭配；与柠檬、胡萝卜、海参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金橘炖牛腩热量2435 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物52.099999 克
- 钠99.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾641 毫克