| 生煎馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 193克 | 生煎馄饨热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于足球22分钟消耗的热量...420 | |||||
生煎馄饨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉250克（适量）、韭菜（100克）、市售馄饨皮约（250克）、土鸡蛋（2个）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、白糖（适量）
1/8. 在猪肉末中加入姜末、鸡蛋，盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌，至肉末粘稠上劲
2/8. 在肉馅中加入韭菜碎，充分拌匀
3/8. 在馄饨皮上放上适量肉馅
4/8. 如图示，从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半
5/8. 再卷起一半成筒状
6/8. 将两边往中间捏合，捏紧
7/8. 馄饨坯上沾上少许淀粉水，沾上适量的黑芝麻。锅内做油，小火，将馄饨坯依次放入，保持小火煎约一分钟
8/8. 取一小碗，在小碗中放入水与少量的油，用五指沾着，往锅中洒入十一、二下，迅速盖上锅盖，以小火闷煎十分钟左右至底部微黄，开盖，以中火煎至底部金黄即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、豆芽、鸡蛋搭配；与牛奶、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与海虾、明虾、辣椒搭配；与甲鱼 、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎馄饨热量153 千卡
- 脂肪7.21 克
- 蛋白质16.489999 克
- 碳水化合物9.15 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克