| 台式卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 495克 | 台式卤肉饭热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于踢键子367分钟消耗的热量...300 | |||||
台式卤肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、红萝卜（适量）、莲白（适量）、卤料（一包）、姜（一块）、料酒（适量）
1/6. 将卤料倒入1000G清水里，把姜拍破后一同放入，再倒入一汤勺料酒一同煮开
2/6. 将焯过水的五花肉放入煮30分钟以上
3/6. 捞出肉放凉切成一厘米左右的小块
4/6. 炒锅内倒三汤勺卤汁，二汤勺清水烧开，将小块的五花肉放入，大火收汁，卤肉就做好了
5/6. 红萝卜和莲白切丝，我是用盐水加了点油煮熟就好了，如果不嫌麻烦可以分别炒熟
6/6. 最后碗里盛好饭，浇上卤肉及汁，放入萝卜丝与莲白丝开吃吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与山楂、紫菜、白菜搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、利湿等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式卤肉饭热量1834 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠143.7 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾301 毫克