| 干丝炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 539克 | 干丝炒肉丝热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于挖煤121分钟消耗的热量...360 | |||||
干丝炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（五块）、黑木耳（一小撮）、猪里脊（一小块）、盐（适量）、味精（适量）、大蒜（一瓣）、麻油（适量）、葱花（适量）
1/5. 豆腐干平放，用刀平披，分成二块，然后再切丝。
2/5. 黑木耳浸泡，去老头，洗净。
3/5. 里脊肉切肉丝，用盐味精水淀粉腌一下。
4/5. 油热把肉丝煸炒一下，盛出。
5/5. 余油（如不够再添一些），爆香大蒜粒，加入豆腐干丝炒香，加入黑木耳煸炒，加肉丝，加水（跟料平，因为豆腐干比较吸水，且可以使豆干软一些），加盐，焖约三五分钟，当中要适当翻炒，至豆腐干软，加味精，淋麻油，撒上葱花，关火盛出。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、和脾胃、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗肿瘤、抗癌等功效；可与草鱼、竹笋、荸荠搭配；与萝卜、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干丝炒肉丝热量725 千卡
- 脂肪11.34 克
- 蛋白质37.68 克
- 碳水化合物19.35 克
- 钠186.5 毫克
- 钙327 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾536 毫克