| 魔芋啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 581克 | 魔芋啤酒鸭热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于打拳击11分钟消耗的热量...720 | |||||
魔芋啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩鸭（半个）、魔芋（一块）、啤酒（2罐）、花椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）
1/8. 鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲净沥干，切小块。
2/8. 魔芋用开水泡一会儿洗干净。
3/8. 魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮。
4/8. 锅中放油烧热，小火煸香花椒和八角后，捞出扔掉。
5/8. 煸香葱姜蒜。
6/8. 放入鸭块煸炒至完全变色。
7/8. 加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮，
放入魔芋块，倒入两罐啤酒，大火煮开转小火，炖40分钟左右至鸭块酥烂。
8/8. 开盖转中大火收汁，撒上葱花即可。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、洁胃、平衡盐分等功效；可与玉米、猪肉、鸡肉搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、促进消化等功效；与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋啤酒鸭热量134 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.56 克
- 碳水化合物6.85 克
- 钠6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾71 毫克